Artichaut Calico

L’artichaut Calico est une plante primeur de la variété « Camus breton » issue de la famille des Astéracées. Originaire de l’ouest méditerranéen, l’artichaut Calico se présente sous la forme d’une boule volumineuse composée de feuilles mates à la manière d’écailles de couleur gris-vert et au milieu un cœur tendre. Il est consommé sous différentes formes, essentiellement cuit (jamais cru) : cuisson à la vapeur, à l’eau ou à l’autocuiseur. Sa chair est fine et raffinée, elle séduit par son goût savoureux et doux.

L’artichaut est très peu calorique, il offre également de nombreux bienfaits pour la santé. Il est riche en vitamines, fibres et minéraux.

Origines commercialisées par JMF PARTENARIAT :

ESPAGNE – FRANCE

Nos conditionnements :

Colis bois – Caisse IFCO