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| Judía coco plana |
Método de almacenamiento :
Temperatura : 8-12°C – Higrometría : >80% – sensibles al etileno
Calibres :
Medio – Fino – muy fino
Judía coco plana
De la misma familia que la judía verde, la judía plana es un miembro de las leguminosas o Fabaceae
(Papilionaceae). Es originario de América Latina y puede encontrarse en los puestos de los mercados franceses durante todo el año.
A diferencia de la judía verde, la judía plana tiene una vaina alargada y fina con una cáscara aplastada, de ahí su nombre. También es más carnosa y tiene una textura más crujiente y deliciosa en la boca que la judía verde. Esta variedad de alubia a veces adquiere un color amarillo, como es el caso de la alubia de mantequilla.
Orígenes comercializados por JMF PARTENARIAT :
MARRUECOS
Nuestros envases :
Bultos modera – Bultos cartón – bolsa 500gr
