La manzana es la fruta más consumida por los franceses. Sus técnicas de producción se han perfeccionado a lo largo de los siglos, ofreciendo una amplia gama de variedades y sabores. La manzana se adapta a todos los momentos del día, ya sea comida al natural o cocinada en platos dulces o salados.
La manzana se compone de aproximadamente el 85 % de su peso en agua, es baja en calorías (una manzana de 150 g aporta entre 60 y 75 calorías) y tiene una composición equilibrada y variada en fibra.
FRANCIA – PORTUGAL
Cajas de cartón: 6,5kg – 8kg – 12kg o de madera: 8kg, Unidad de Venta al Consumidor (UVC) 1kg
| SEPT. | OCT. | NOV. | DIC. | ENE. | FEB. | MAR. | ABR. | MAY. | JUN. | JUL. | AGO. | |
| La Manzana |
Temperatura: 8-12°C – Humedad óptima: >80% – Alta producción y sensibilidad al etileno – Posibilidad de almacenamiento a 4-8°C para ralentizar su maduración.
50/60 – 50/55 – 55/60 – 60/65 – 65/70 -70/75
Booscop – Elstar – Golden – Granny Smith – Jonagold – Pink kiss – Redchief – Royal Gala
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