Romanesco

El **romanesco** es una variedad de coliflor de la familia de las crucíferas. Originario de Roma, Italia, es muy popular en la cocina italiana. También conocido como «brócoli con cabeza» (*brocoli à pomme*), se presenta bajo una forma particular que suscita admiración. Está estructurado como un conjunto de «flósculos» piramidales verdes ordenados en coronas en espiral.

El romanesco combina de forma magistral el atractivo visual y el sabor con un gusto exquisito. Cocinado hábilmente en quiche o en gratinado, deleita el paladar de sus seguidores. Además, tiene pocas calorías y ofrece numerosos beneficios para la salud.

Orígenes comercializados por JMF PARTENARIAT:

ESPAÑA – FRANCIA

Nuestros embalajes:

Caja de madera