El ajo morado, más conocido como “ajo de Cadours”, es una planta hortícola temprana que pertenece a la familia de las aliáceas. Originaria de la región del Alto Garona, donde se cultiva con gran pompa, tiene un bulbo de color violáceo. Además, esta denominación es de origen controlado desde 2015 “AOC” y de origen protegido desde 2017 “AOP”.
El ajo morado se consume mucho en Francia, donde se aprecia tanto por su sabor como por sus numerosos beneficios para la salud. Rico en vitaminas y antioxidantes, contribuye sobre todo a que los platos sean más sabrosos y deliciosos.
ESPAÑA – FRANCIA
Bultos modera – Bultos cartón – Sacos 5kg
| SEPT. | OCT. | NOV. | DIC. | ENE. | FEV. | MAR. | ABR. | MAYO | JUN | JUL. | AGO | |
| Ajo morado |
Temperatura : 15-1°C – Higrometría : 60-75% – Tenga en cuenta que la humedad favorece la germinación.
70/90 – 60/80 – 50/70
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