La poire rocha est une variété de poire issu du poirier « Rocha » essentiellement cultivé au Portugal. Ce type de poire d’appellation d’origine protégé « AOP », dispose d’une peau lisse d’une couleur allant du vert au jaune avec des petites taches rosées qui apparaissent lorsqu’elles sont exposées au soleil. Produite en Europe, cette variété est disponible dans les étals tout au long de l’année. Sa saveur douce, fondante, d’une chair blanche et sucrée en fait le 6ème fruit le plus consommé en France.
La poire rocha est très peu calorique, riche en sucres lents, en fibres et en vitamines.
PORTUGAL
Colis Carton ou bois, UVC 1kg x 10
| SEPT. | OCT. | NOV. | DEC. | JAN. | FEV. | MAR. | AVR. | MAI | JUIN | JUIL. | AOUT | |
| La Poire rocha |
Température : 8-12°C – Hygrométrie optimale : >80% -Forte production et sensibilité à l’éthylène – Stockage possible à 4-8°C pour ralentir leur maturation.
50/60 – 50/55 – 55/60 – 60/65 – 65/70 -70/75
