der violette Knoblauch

**Violetter Knoblauch**, besser bekannt als “L’ail de Cadours” (Cadours-Knoblauch), ist eine frühe Gartenpflanze aus der Familie der Lauchgewächse (*Alliaceae*). Er stammt ursprünglich aus der Region Haute-Garonne, wo er aufwendig angebaut wird, und präsentiert sich als eine violettfarbene Knolle. Darüber hinaus ist diese Bezeichnung seit 2015 als kontrollierte Ursprungsbezeichnung (AOC) und seit 2017 als geschützte Ursprungsbezeichnung (AOP) anerkannt.

Violetter Knoblauch wird in Frankreich häufig verzehrt, wo er sowohl für seine geschmacklichen Qualitäten als auch für seine zahlreichen gesundheitlichen Vorteile geschätzt wird. Reich an Vitaminen und Antioxidantien, trägt er vor allem dazu bei, Gerichte viel aromatischer und köstlicher zu machen.

Von JMF PARTENARIAT vermarktete Herkunft:

SPANIEN – FRANKREICH

Unsere Verpackungen:

Holzkiste – Karton – 5kg Netz