Nuestras Disponibilidades:
| SEP. | OCT. | NOV. | DIC. | ENE. | FEB. | MAR. | ABR. | MAY. | JUN. | JUL. | AGO. | |
| La Alcachofa Calico |
Modo de Conservación:
Temperatura: 6-8°C – Humedad >90% – Sensible a la deshidratación
Calibres:
12 – 15
Alcachofa Calico
La **Alcachofa Calico** es una planta primicia de la variedad «Camus Bretón», perteneciente a la familia de las Asteráceas (*Astéracées*). Originaria del Mediterráneo occidental, la Alcachofa Calico se presenta como una bola voluminosa compuesta de hojas mates, a modo de escamas, de color gris verdoso y con un corazón tierno en el centro. Se consume en diferentes formas, esencialmente cocida (nunca cruda): cocida al vapor, en agua o en olla a presión. Su carne es fina y refinada, y seduce por su sabor sabroso y suave.
La alcachofa es muy baja en calorías y también ofrece numerosos beneficios para la salud. Es rica en vitaminas, fibra y minerales.
Orígenes comercializados por JMF PARTENARIAT:
ESPAÑA – FRANCIA
Nuestros Embalajes:
Caja de madera – Caja IFCO
