La **calabaza moscada** (*courge musquée*) es una hortaliza perteneciente a la familia de las Cucurbitáceas. Pertenece a una variedad muy rastrera (“trepadora”) y tardía. Su fruto, que mide entre 25 y 50 cm y pesa de 5 a 10 kg, se presenta en una forma aplanada y acostillada de color verde oscuro. Su pulpa es sabrosa, de color naranja llamativo y de textura densa, firme y gruesa; posee un sabor ligeramente dulce con notas almizcladas (*musqué*).
La calabaza moscada puede consumirse de varias maneras, principalmente en preparaciones saladas, tales como: en puré, en crema, en gratinado, en quiche y en tarta, pero también en preparaciones dulces como postres y mermeladas. Además, ofrece beneficios nutricionales muy interesantes: es baja en calorías, rica en vitaminas A, B2, B5, B6, B9, C, K, hierro, manganeso, cobre…
PORTUGAL – FRANCIA
Box de madera/cartón – Caja de madera de 3 piezas
| SEP. | OCT. | NOV. | DIC. | ENE. | FEB. | MAR. | ABR. | MAY. | JUN. | JUL. | AGO. | |
| La Calabaza Moscada |
Temperatura: 13-18°C – Humedad: 60-75% – Sensible al desarrollo de moho en caso de humedad elevada.
3 – 5+ – 6+ – 7+ – 8+ – 10+
Selecciona al menos 2 productos
para comparar
