La chalota es una hortaliza aromática que pertenece a la familia de las cebollas. Esta variedad típicamente francesa se produce en el oeste de Francia y en Bretaña. Presente en los puestos del mercado durante todo el año, es una delicia para los amantes de los sabores fuertes y aromáticos. Está disponible en varias recetas, cada una tan deliciosa como la siguiente. Finamente picada en crudo e incorporada a una ensalada o cocinada en una salsa, la chalota sigue siendo un elemento esencial de la cocina francesa.
Las chalotas son alargadas con una carne fragante y ligeramente picante. No sólo deleita las papilas gustativas, sino que también ofrece muchos beneficios para la salud.
FRANCIA
Sacos 250gr – 300gr – 500gr – 5kg
| SEPT. | OCT. | NOV. | DIC. | ENE. | FEV. | MAR. | ABR. | MAYO | JUN | JUL. | AGO | |
| Chalota |
Temperatura : 8-12°C – Higrometría : 60-75% – sensibilité à la lumière
30/50
Las chalotas son especialmente populares entre los franceses. Su consumo es de 700 g por hogar comprador al año [1] (según el INSEE, un hogar comprador representa 2,3 personas).
