der Muskatkürbis

Der **Muskatkürbis** (*courge musquée Muscade*) ist ein Gemüse aus der Familie der Kürbisgewächse (*Cucurbitacées*). Es handelt sich um eine stark rankende (“kriechende”) und späte Sorte. Seine Frucht, die zwischen 25 und 50 cm misst und 5 bis 10 kg wiegt, ist abgeflacht und gerippt mit einer dunkelgrünen Farbe. Sein Fruchtfleisch ist schmackhaft, leuchtend orangefarben und hat eine dichte, feste und dicke Textur; es besitzt einen leicht süßlichen, ins Muskatartige gehenden Geschmack.

Der Muskatkürbis kann auf verschiedene Weisen verzehrt werden, hauptsächlich in herzhaften Zubereitungen, nämlich: als Püree, Suppe, Gratin, Quiche und Pastete, aber auch in süßen Zubereitungen wie Desserts und Marmeladen. Darüber hinaus bietet er hochinteressante ernährungsphysiologische Vorteile: Er ist kalorienarm, reich an den Vitaminen A, B2, B5, B6, B9, C, K, Eisen, Mangan, Kupfer…

Von JMF PARTENARIAT vermarktete Herkunft:

PORTUGAL – FRANKREICH

Unsere Verpackungen:

Holz-/Karton-Box – Holzkiste 3 Stück