Boniato

El boniato es un tubérculo de la familia de las correhuelas. Cultivada principalmente en regiones tropicales, el boniato del mercado francés se importa sobre todo de España y las islas. Tiene la forma de un tubérculo cubierto por una piel de color rojo púrpura que envuelve una pulpa entre blanca y anaranjada, y da color a los platos. Su popularidad sigue creciendo y, debido a su sabor particular y ligeramente dulce, puede utilizarse tanto en preparaciones saladas (en velouté, puré, gratinado) como en postres dulces.

El boniato es también una verdura muy baja en calorías y muy rica en vitaminas, antioxidantes y minerales. Está disponible en los puestos del mercado durante todo el año.

Orígenes comercializados por JMF PARTENARIAT :

ESPAÑA – HONDURAS – ECUADOR – GUATEMALA – FRANCIA

Nuestros envases :

cartón 6kg