die Süßkartoffel

Die **Süßkartoffel** ist eine Knolle aus der Familie der Windengewächse (*Convolvulaceae*). Hauptsächlich in tropischen Regionen angebaut, wird die auf dem französischen Markt erhältliche Süßkartoffel größtenteils aus Spanien und von Inseln importiert. Sie präsentiert sich als eine Knolle, die von einer rötlich-violetten Schale bedeckt ist, welche ein Fruchtfleisch umschließt, das von Weiß bis Orange reicht und Gerichten Farbe verleiht. Ihre Beliebtheit nimmt stetig zu, und das aus gutem Grund: Mit einem besonderen und leicht süßen Geschmack eignet sie sich gleichermaßen für herzhafte Zubereitungen (als Cremesuppe, Püree, Gratin) wie auch für süße Desserts.

Die Süßkartoffel ist zudem ein sehr kalorienarmes Gemüse und sehr reich an Vitaminen, Antioxidantien und Mineralien. Sie ist das ganze Jahr über auf den Marktständen erhältlich.

Von JMF PARTENARIAT vermarktete Herkunft:

SPANIEN – HONDURAS – ECUADOR – GUATEMALA – FRANKREICH

Unsere Verpackungen:

Karton 6kg