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| La patata Celtiane |
Modo de conservación:
La patata Celtiane, cosechada en plena maduración, tiene muy buena conservación. Se puede guardar hasta 12 meses en un lugar cerrado, oscuro, fresco (entre 4 y 6 °C) y sin humedad.
Temperatura: 8-12 °C – Humedad óptima: >80% – Alta sensibilidad a la luz (verdecimiento)
Calibres:
28/35 – 35/55 – 55+
Su consumo:
El consumo anual de patatas alcanza los 27,5 kg por hogar comprador [1] (según el INSEE, un hogar comprador representa 2,3 personas).
[1] FAOstat
[2] Ctifl 2010
