die Calico-Artischocke

Die **Calico-Artischocke** (*Artichaut Calico*) ist eine frühe Pflanze der Sorte “Camus Breton” aus der Familie der Korbblütler (*Astéracées*). Ursprünglich aus dem westlichen Mittelmeerraum stammend, präsentiert sich die Calico-Artischocke in Form einer voluminösen Kugel, die aus matten, schuppenartigen, graugrünen Blättern und einem zarten Herzen in der Mitte besteht. Sie wird in verschiedenen Formen, hauptsächlich gekocht (niemals roh), verzehrt: gedämpft, in Wasser gekocht oder im Schnellkochtopf zubereitet. Ihr Fleisch ist fein und raffiniert, es besticht durch seinen schmackhaften und milden Geschmack.

Die Artischocke ist sehr kalorienarm und bietet zudem zahlreiche gesundheitliche Vorteile. Sie ist reich an Vitaminen, Ballaststoffen und Mineralien.

Von JMF PARTENARIAT vermarktete Herkunft:

SPANIEN – FRANKREICH

Unsere Verpackungen:

Holzkiste – IFCO-Kiste