Nos disponibilités :
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L’ échalion |
Mode de conservation :
Température : 8-12°C – Hygrométrie : 60-75% – sensibilité à la lumière
Calibres :
30-50
Sa consommation :
L’échalote est particulièrement appréciée des français. Elle est consommée à hauteur de 700 g par ménage acheteur et par an [1] (selon l’INSEE, un ménage acheteur représente 2,3 personnes).
[3] Kantar Worldpanel – Moyenne 2012-2014